Tajemství trávicí soustavy: Jak to celé funguje?

Když se zamyslíme nad tím, jak funguje naše trávicí soustava, je to vlastně úžasný systém, který pracuje jako dokonale seřízený stroj. Představte si, co všechno se děje od okamžiku, kdy si dáme první sousto. Celá ta cesta jídla naším tělem je jako dobře promyšlená výrobní linka, kde každý orgán má svůj přesný úkol. Jídlo se postupně mění a zpracovává, až z něj tělo získá přesně to, co potřebuje. V žaludku, takovém přirozeném mixéru našeho těla, se potrava setkává se šťávami, které ji dál upravují. Je fascinující, jak tenhle svalnatý vak dokáže z jídla udělat směs připravenou na další cestu. A pak přichází tenké střevo - tam se teprve děje ta pravá magie. Jeho stěny dokážou vybrat a vstřebat všechny důležité látky, které pak putují krví do každičké buňky našeho těla. Tenhle propracovaný systém běží den co den a zajišťuje nám energii pro život.

Ústní dutina

Ústní dutina je začátkem celé naší trávicí soustavy, kde vlastně začíná zpracování všeho, co sníme. Když jíme, rozmělňujeme jídlo zuby a mísíme ho se slinami, které přirozeně vytváří naše tělo. V těchto slinách jsou speciální látky, které už začínají rozkládat škroby v potravě. Díky jazyka a jeho chuťovým pohárkům si můžeme vychutnat různé chutě jídla. Potom, co sousto důkladně rozžvýkáme, putuje přes hltan a jícen rovnou do žaludku. Celé tohle trávení je vlastně složitý proces, který řídí naše nervy a hormony v těle. Abychom měli zdravé trávení, musíme si pravidelně čistit zuby, dbát na čistotu v puse a jíst zdravě.

Hltan a jícen

Hltan je takové důležité rozcestí v našem těle, kde se setkávají dvě zásadní cesty - jedna pro dýchání a druhá pro jídlo. Když v puse rozkousáme jídlo, putuje právě do hltanu. Tam najdeme příklopku hrtanovou, které se odborně říká epiglottis. Ta má jediný, ale hodně důležitý úkol - postarat se o to, aby nám jídlo nezaskočilo do dýchacích cest. Z hltanu pak jídlo pokračuje do jícnu, což je vlastně svalová trubice dlouhá asi jako pravítko. Jícen vede celým hrudníkem a jeho práce je dopravit jídlo bezpečně až do žaludku. A jak se vlastně jídlo v jícnu pohybuje? Díky speciálním stahovacím pohybům svalů, kterým se říká peristaltické. Ty postupně posouvají každé sousto směrem dolů do žaludku.

Porovnání trávicí soustavy člověka a psa

Vlastnost	Člověk	Pes
Délka trávicího traktu (dospělý jedinec)	7-9 metrů	2-6 metrů (závisí na plemeni)
Typ trávicí soustavy	Všežravec	Masožravec
Přítomnost slepého střeva	Ano, redukované	Ano, malé a málo vyvinuté

Žaludek

Žaludek představuje svalnatý orgán, který je nedílnou součástí našeho trávicího systému. Jde o jakýsi vak, umístěný mezi jícnem a tenkým střevem. Když sníme nějaké jídlo, putuje jícnem přímo do žaludku, kde začíná hlavní část trávení. V žaludku se děje něco fascinujícího - jeho vnitřní stěny produkují speciální šťávy obsahující kyselinu chlorovodíkovou a různé enzymy. Kyselina chlorovodíková je naším přirozeným pomocníkem - nejen že rozkládá jídlo, ale také likviduje škodlivé bakterie. Společně s ní pracují enzymy, především pepsin, který se postará o rozložení bílkovin na menší části, kterým říkáme peptidy. Žaludeční svaly neustále pracují - stahují se a povolují, čímž míchají potravu se žaludečními šťávami. Díky tomuto míchání vzniká řídká kaše, odborně nazývaná chymus. Ta pak putuje dál do tenkého střeva, kde pokračuje trávení a tělo začíná vstřebávat živiny. Zajímavé je, že žaludek se dokáže přizpůsobit množství jídla, které sníme. U běžného dospělého člověka pojme asi 1 až 1,5 litru.

Trávicí soustava je jako symfonický orchestr - každý orgán hraje svou nezbytnou roli, aby společně vytvořily harmonii zdraví.

Anežka Nováková

Tenké střevo

Tenké střevo představuje klíčovou součást našeho trávicího systému, která přímo navazuje na žaludek. Jde o nejdelší úsek celého trávicího traktu - u dospělého člověka měří obvykle mezi třemi až pěti metry. Tady se odehrává hlavní část trávení a vstřebávání živin z potravy. Když se na tenké střevo podíváme blíž, zjistíme, že má tři části: dvanáctník, lačník a kyčelník. Dvanáctník je sice nejkratší, měří jen asi 25 centimetrů, ale je nesmírně důležitý - ústí do něj vývody ze slinivky břišní a žlučníku. V lačníku a kyčelníku, které tvoří většinu délky tenkého střeva, probíhá hlavní vstřebávání živin do krve. Vnitřní stěna střeva je pokrytá drobnými výběžky, takzvanými klky, které významně zvětšují plochu pro vstřebávání. Celý proces trávení a vstřebávání v tenkém střevě je složitě řízený pomocí hormonů a nervů.

Tlusté střevo

Tlusté střevo představuje závěrečnou část našeho trávicího traktu. Jeho hlavním úkolem je získávat z nestráveného jídla vodu a důležité minerální látky. Když se podíváme na jeho stavbu, můžeme ho rozdělit do několika úseků: nejdřív máme vzestupný úsek tlustého střeva, pak příčný úsek, následuje sestupný úsek, esovitá klička a nakonec konečník. V tlustém střevě žije obrovské množství užitečných bakterií, které tvoří přirozenou střevní mikroflóru. Tyhle bakterie jsou nesmírně důležité - pomáhají nám nejen s trávením, ale posilují i naši imunitu. Co tělo už nedokáže využít, to se přemění na stolici, která pak odchází ven konečníkem.

Konečník

Konečník je posledním úsekem naší trávicí soustavy. Přímo navazuje na tlusté střevo a ústí ven z těla řitním otvorem. Jeho délka se pohybuje mezi 15 až 20 centimetry a slouží hlavně k zadržování a vyprazdňování stolice. Sliznice uvnitř konečníku vytváří pružné záhyby, které se dokážou roztáhnout, když se v něm hromadí stolice. Najdeme zde dva důležité svěrače - vnitřní a vnější. Vnitřní svěrač je z hladkého svalstva a pracuje automaticky, bez našeho vědomí. Vnější svěrač tvoří příčně pruhované svalstvo a můžeme ho ovládat vlastní vůlí. Samotné vyprazdňování, neboli defekace, je složitý proces, při kterém spolupracují svaly konečníku, břišní lis a oba svěrače.

Trávicí šťávy

Naše trávicí šťávy jsou skutečným zázrakem přírody a bez nich by naše tělo nemohlo fungovat. Představují složitou směs enzymů, vody a různých látek, které pomáhají rozkládat jídlo na maličké částečky. Teprve pak může tělo tyto živiny využít jako palivo a stavební materiál. Když se nad tím zamyslíme, je fascinující, jak různé orgány našeho trávicího systému - od slinných žláz přes žaludek až po slinivku a tenké střevo - vyrábějí své vlastní specifické šťávy. Každá z těchto šťáv má přitom svou vlastní kyselost a jedinečné složení, přesně takové, jaké je potřeba pro trávení různých složek potravy. Vezměme si třeba žaludeční šťávy - obsahují kyselinu chlorovodíkovou, která spouští pepsin rozkládající bílkoviny. Slinivka zase vytváří šťávy plné enzymů amylázy a lipázy, bez kterých bychom nemohli strávit cukry a tuky. Je to dokonale propracovaný systém a když funguje správně, naše tělo dokáže z jídla získat všechno, co potřebuje.

Onemocnění trávicí soustavy

Trávicí soustava je fascinující systém našeho těla, který se stará o zpracování všeho, co sníme a vypijeme. Představte si to jako dokonale organizovanou továrnu, kde každý orgán má svůj speciální úkol. Všechno začíná v puse, kde zuby rozkousají jídlo na menší kousky a sliny ho začnou rozpouštět. Pak jídlo sklouzne jícnem do žaludku, kde se pořádně promíchá se žaludečními šťávami. Tenké střevo je místem, kde si tělo vezme všechny důležité živiny, a tlusté střevo pak zachytí vodu a připraví zbytek k vyloučení. Do celého procesu se zapojují i další orgány - játra čistí krev, žlučník pomáhá trávit tuky a slinivka břišní vyrábí důležité enzymy. Je to vlastně takový složitý, ale perfektně fungující systém, díky kterému můžeme získat energii z každého sousta.

Zdravá strava pro trávení

Naše trávicí soustava je úžasný soubor orgánů, který přeměňuje jídlo na energii a důležité živiny pro naše tělo. Chceme-li ji mít v dobré kondici, musíme dbát na to, co jíme. Vláknina je pro trávení nesmírně důležitá - najdeme ji hlavně v ovoci, zelenině a celozrnném pečivu. Funguje jako přírodní čistič našich střev a pomáhá nám pravidelně chodit na záchod. Stejně důležité je pít hodně vody během dne. Ta totiž pomáhá změkčit jídlo a usnadňuje jeho cestu naším trávicím systémem. Měli bychom se vyhýbat příliš mastným a průmyslově zpracovaným jídlům, protože ta mohou zpomalit trávení a způsobit nám nepříjemné potíže. Klíčem ke zdravému trávení je jíst pestře a vyváženě.